مجله خانواده/خراسان رضوی رئیس اتاق بازرگانی صنایع معادن و کشاورزی خراسان رضوی از برگزاری نخستین جشنواره روز ملی زعفران در قالب سلسله رویدادهای فرهنگی-ترویجی در بازه سوم تا پنجم آبان ماه در مشهد و سطح شهرستان های استان خراسان رضوی خبر داد.
محمدرضا توکلی زاده در تشریح اهداف برگزاری این رویداد عنوان کرد: زعفران محصول استراتژیک کشورمان در حوزه صادرات در خطر از دست دادن بخشی از بازار جهانی خود به واسطه ورود جدی بعضی رقبا به عرصه تولید و صادرات این محصول است. زنگ خطری که چندین سال است به صدا درآمده و لازمه پیشگیری از پررنگ تر شدن این آسیب گام نهادن جدی در مسیر معرفی برند زعفران ایرانی است. بخشی از این اقدام می تواند در چهارچوب پایه گذاری یک جشنواره به مناسبت روز ملی زعفران تجلی یابد و مقدمه ای برای اقدامات بزرگ تر باشد.
تولید و فرآوری زعفران با تاکید بر رعایت استانداردهای بهداشتی و کیفیتی فرهنگ سازی در زمینه استفاده بهینه و مناسب از زعفران در حوزه فرآوری و صنایع غذایی و توسعه اگروتوریسم با رویکرد جذب گردشگر در فصل برداشت زعفران از محورهای اصلی این رویداد ملی به شمار می آیند. در آیین بزرگداشت این روز نیز که پنجم آبانماه برگزار خواهد شد بیانیه ای در راستای تاکید بر الزامات حمایت از محصول استراتژیکی همچون زعفران قرائت خواهد شد.
به گزارش روابط عمومی اتاق بازرگانی مشهد وی ابراز امیدواری کرد: این جشنواره در نخستین سالی که زعفران یک روز را در تقویم از آن خود کرده برکات و اثرات لازم را برای فعالان زنجیره تولید فرآوری و صادرات این محصول ایجاد کند. تلاش داریم تا با تعریف رویدادهای مستمر در این حوزه تا روز ملی زعفران در سال آینده بنیانی قوی تر را برای برگزاری شایسته این رویداد در سنوات پیش رو ایجاد کنیم.
انتهای پیام