نمک
-
سلامت و تندرستی
تاکید سازمان جهانی بهداشت بر کاهش مصرف نمک
سازمان جهانی بهداشت (WHO) در گزارش تازه‌ای درباره فواید کاهش مصرف نمک برای سلامتی اعلام کرد: جهان در حال دور شدن از هدف خود برای کاهش ۳۰ درصدی مصرف نمک در سطح بین‌المللی تا سال ۲۰۲۵ است. به گزارش مجله خانواده به نقل از شبکه خبری بی بی سی، در این گزارش تاکید شده است که اگرچه تمام ۱۹۴ کشور عضو WHO به هدف تعیین شده در سال ۲۰۱۳ متعهد شدند اما فقط ۵ درصد از کشورهای عضو این سازمان با اجرای سیاست‌های اجباری و جامع، توانسته‌اند کاهش مصرف سدیم را عملی کنند. کارشناسان این سازمان در گزارش مزبور خاطر…
-
سلامت و تندرستی
افزایش خطر ابتلا به سرطان با مصرف “نمک‌های رنگی”
عضو هیئت علمی دانشکده تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با بیان این که نمک‌های صورتی، دریا و یا سنگ نمک سرشار از ناخالصی است، گفت: این نمک‌ها خطر ابتلا به انواع سرطان‌ها از جمله سرطان کبد و مثانه را افزیش می‌دهند. به گزارش مجله خانواده، دکتر غزاله اسلامیان با اشاره به این‌که نمک‌های دیگر به غیر از نمک یُد دار تصفیه شده در بازار وجود دارد، اظهار کرد: نمک‌هایی با فرم‌ها و نام‌های مختلف مثل سنگ نمک، نمک صورتی و آبی و یا نمک دریا از جمله آن است که با اهداف تجاری به فروش می‌رسند. وی با اشاره…
-
فرهنگ و هنر
پخش «آزادی مشروط» ده‌نمکی از ابتدای آبان
مجموعه تلویزیونی «آزادی مدال» اثری طنز درباره کرونا از 10 آبان ماه از شبکه یک شیما پخش می شود. به گزارش مجله خانواده، به نقل از سیمافیلم، سریال «آزادی مشروط» به تهیه کنندگی و کارگردانی مسعود ده نمکی و محصول جدید مرکز سیما فیلم یکشنبه 10 آبان ماه ساعت 22 روی آنتن شبکه یک سیما می رود. سریال 30 قسمتی «آزادی مشروط» به نویسندگی کریم خودسیانی و شهاب عباسی و طراحی مسعود ده نمکی با محوریت طنز و به تصویر کشیدن فعالیت ها و رنج های گروه های جهادی، کادر پزشکی و پرستاران در دوران کووید 19. من اینجا هستم.…