چرا گوشت به دور تیغه چرخ گوشت می پیچد؟

چرخ گوشت یکی از وسایل برقی هر خانواده است که اعضا با دقت فراوان از آن استفاده می کنند و وقت خود را صرف پخت و پز در منزل می کنند. این تجهیزات پرکاربرد معمولاً برای آسیاب کردن گوشت حیوانات استفاده می شود. از دیگر کاربردهای چرخ گوشت می توان به سوسیس، کالباس، فلافل و غیره اشاره کرد. در این مقاله به موضوع مهم چرخ نکردن گوشت می پردازیم.

با این حال، چرخ گوشت، مانند هر تجهیزات الکتریکی دیگر، نیاز به تعمیر و نگهداری منظم و کار برای کارآمدتر کردن آنها دارد. یکی از بزرگترین مشکلات چرخ گوشت این است که گوشت به اندازه کافی نرم نیست و گوشت دور سطح چرخ گوشت می پیچد. این مشکل ممکن است به دلایل مختلفی رخ دهد و گاهی اوقات موتور نیاز به تعمیر دارد.
برای خرید تیغ چرخ گوشت پارس خزر 800 و 1200 به فروشگاه آنلاین قطعات لوازم خانگی رترو پارت مراجعه کنید.

در اینجا دلایل اصلی کبابی شدن گوشت آورده شده است:
نصب نادرست چرخ گوشت

اگر به تازگی چرخ گوشت خود را خریداری کرده اید یا قبلاً با آن کار نکرده اید، به احتمال زیاد دلیل درست آسیاب نشدن گوشت، نصب نادرست اجزای چرخ گوشت است. قرار دادن یک چاقو یا مواد دیگر در چرخ گوشت به یک طرف می تواند منجر به چرخ کردن نادرست شود.

کندی تیغه و پنجره

یکی دیگر از مواردی که باعث می شود گوشت کاملا خرد نشود، استفاده آهسته از چاقو و پنجره است. به طور کلی هر ساله این قطعات برای تیز کردن نیاز به سرویس دارند و توصیه می شود این کار را در مرکز تعمیر چرخ گوشت برند خود انجام دهید. خشک نگه داشتن و شستشوی صحیح آن نیز در تیز نگه داشتن آن بسیار موثر است.

راه دوخت گوشت بسته است

یکی دیگر از دلایل رایج عدم امکان چرخ کردن گوشت، مسدود شدن مسیر چرخ گوشت است. این مشکل ممکن است به دلایل مختلفی رخ دهد:

• حضور فیزیکی خارجی

وجود استخوان ها یا اجسام کوچک و سخت می تواند فرآیند آسیاب کردن و عبور از چرخ گوشت را پیچیده و به تاخیر بیاندازد. برای حل این مشکل چرخ گوشت باید خاموش و اجزای آن روشن شود. بهترین کار این است که اشیاء مزاحم را بیابید و حذف کنید.

• قسمت های کثیف چرخ گوشت

پس از چرخ کردن غذا با چرخ گوشت، اگر قطعات به طور کامل تمیز نشوند، می تواند منجر به مسدود شدن مسیر چرخ گوشت شود. به همین دلیل تمام تیغه ها و پنجره های آنها باید پس از هر بار استفاده کاملا تمیز و منافذ آن خالی شود. اگر گوشت از دهانه پنجره چرخ گوشت خارج نشود خشک و بسیار سفت می شود. البته جای نگرانی نیست زیرا با کمی آبلیمو و روغن زیتون می توانید این مشکل را حل کنید.

گوشت دارای چربی بالایی است

چربی بیش از حد در گوشت می تواند سرعت تیغه را کاهش دهد و باعث شود گوشت به درستی خرد نشود. این مشکل گاهی در اطراف تیغه و گوشت در حال حرکت رخ می دهد

چرخ گوشت را انتخاب کنید. دلیل این مشکل این است که چربی موجود در گوشت به طور کامل سطح برگ ها را می پوشاند و از تیزی و تیزی می کاهد.

وجود رگ و پوست در گوشت

یکی از دلایل مهم چرخ نکردن صحیح گوشت و پیچیدن آن به دور تیغه، وجود رگه، مغز و پوست در گوشت مورد نظر است. از آنجایی که این قطعات آسیاب نمی شوند و خاصیت ارتجاعی بالایی دارند، دور تیغه و غلتک گوشت می چرخند و فرآیند چرخش گوشت را با مشکل مواجه می کنند. بنابراین توصیه می شود برای آسیاب کردن قسمت هایی از حیوانات که رگ و پنجه ندارند و پوست آن کاملاً جدا شده است استفاده شود.

خرابی ماشین های لباسشویی

یکی دیگر از دلایل ایجاد گوشت روی دوک یا تیغه، خرابی یا آسیب به شیم های پشت محور مارپیچ است. برای تعمیر چرخ گوشت بهتر است به جای پلمپ با نمایندگی رسمی چرخ گوشت تماس بگیرید.

فشار اضافی

فشار زیاد روی چرخ گوشت می تواند باعث پیچیدن گوشت دور تیغه ها شود. و موتور را جابجا کرده و کشش می دهد. به همین دلیل باید گوشت را به قطعات کوچک برش دهید. قبل از قرار دادن در دستگاه و کم کم گذاشتن تو دستگاه بهتره.