محمدآذرفر متخصص تغذیه و رژیم درمانی در خصوص تغذیه مناسب برای لاغری اظهار داشت: باید این را باید بدانیم که چربی ها با هم فرق دارند و همه آن ها مضر نیستند؛ برخی از چربی ها باعث می شوند دور کمر افزایش پیدا کند و رگ ها مسدود شوند اما برخی از چربی ها نیز می توانند باعث کاهش وزن شوند اگر در کنار آن ها ورزش منظم انجام شود و غذای سالم مصرف شود در رژیم غذایی از چربی های مفید از قبیل ماهی آووکادو مغز میوه تخمه و روغن نباتی استفاده شود این چربی ها برای سلامتی مفید هستند.
وی درخصوص ارتباط مصرف اسنک و بروز چاقی توضیح داد: اسنک هایی از قبیل چیپس شکلات و بیسکویت باعث افزایش وزن می شوند و باید از مصرف آن ها پرهیز شود اما با انتخاب یک اسنک سالم می توان بر گرسنگی غلبه کرد و به روند کاهش وزن کمک کرد. توصیه ما این است که بین وعده های غذایی خود از میان وعده ها و اسنک های سالمی مانند مقدار کمی ماست یک مشت مغز یا میوه های خشک استفاده شود این اسنک ها علاوه بر این که در شما احساس سیری به وجود می آورند به روند سوخت و ساز بدنتان نیز کمک می کنند.
این متخصص تغذیه با بیان اینکه نیاز های بدن ما انسان ها با ۳ نوع ریز مغذی به شکل کربوهیدرات چربی و پروتئین تامین می شود افزود: اگر تنها بر روی یکی از این مواد مغذی متمرکز شده و بقیه را از برنامه غذایی خود حذف شوند علاوه بر اینکه هیچ کمکی به کاهش وزن شما نخواهد کرد بلکه سلامتی بدن را هم به خطر می اندازد.
آذرفر ادامه داد: با انتخاب منبع دقیق کربوهیدراتی باید به کاهش وزن خود کمک کرد و از منابع کربوهیدراتی مانند میوه سبزی و غلات سبوس دار استفاده کرد. از کربوهیدرات هایی که از آرد تصفیه شده تهیه شده اند به مقدار زیاد مصرف نشود چرا که باعث افزایش وزن خواهند شد.
این متخصص تغذیه تصریح کرد: با وجود هشدار های زیاد متخصصان تغذیه در رابطه با رژیم های نادرست که هیچ نتیجه ای جز آسیب به بدن در پی ندارد هنوز هم خیلی از افراد فکر می کنند کمتر خوردن باعث کاهش وزن می شود در صورتی که بدن با محروم شدن از کالری و مواد غذایی دیگر سوخت و سازش متوقف می شود. در نتیجه کاهش وزن برای شما سخت تر خواهد شد.
آذرفر گفت: ورزش دو شنا و دوچرخه سواری با شکم خالی باعث از دست دادن چربی های اضافه بدن شما نمی شود؛ با این کار عضلات بدن از بین می روند و این خوب نیست چراکه از دست دادن عضلات باعث افتادگی می شود و همچنین باعث می شود سوخت و ساز بدن هم به درستی عمل نکند؛ بنابراین پیش از شروع ورزش یک میوه یا یک غذای مفید و انرژی زا بخورید.
وی در پایان افزود: بسیاری از افراد فکر می کنند گوشت مضر است و با کاهش مصرف گوشت می توانند وزن خود را کاهش دهند؛ اما باید بگوییم که گوشت قرمز اگر به اندازه و متعادل مصرف شود آهن و پروتئین برای متابولیسم و حفظ عضله تأمین می کند اما باید مراقب بود و در مصرف آن زیاده روی نکرد چرا که حاوی چربی اشباع شده است و بنابراین برای اندام ها و قلب ضرر دارد.